برنج تقلبی چیست؟ آیا برنج تقلبی وجود دارد؟ باید بگوییم که بله، انواع برنج تقلبی در بازار موجود است. گاهی فروشندگان برنج با ادعای عرضه برنج ناب و مرغوب، برنج های پرمحصول یا ارازن را با برنج های طارمی، هاشمی، صدری و غیره مخلوط می کنند و با همان قیمت برنج مرغوب به خریدار تحویل می دهند. در این حالت خریدار باید هوشیار باشد و در خرید برنج دقت لازم را مبذول دارد.

 

یکی از علامت های مخلوط شدن برنج، ناهماهنگ بودن و غیر یکسان بودن شکل و اندازه و رنگ دانه های برنج است. مشتی برنج بردارید و با دقت به دانه هایش نگاه کنید. اگر دانه ها یکدست نبودند به احتمال زیاد برنج مخلوط شده است و اصل نیست. گاهی نیز برنج به خوبی خشک نشده و پوک است و با فشار ناخن می شکند یا به اصطلاح بنددار است و در عرضش بندهایی می بینید.

برنج تقلبی دیگر به این شکل است که گاهی برای عطردار شدن برنج بی کیفیت یا برنج خارجی به آن پودر برنج ایرانی می افزایند. در این حالت باید به مقداری برنج فوت کنید تا گرد آن برخیزد و سپس دانه برنج پاک شده را ببویید یا طعمش را امتحان کنید. اگر بی عطر بود و طعم بدی داشت برنج تقلبی است. اما یک تعریف دیگر هم برای برنج تقلبی وجود دارد. گاه منظور از برنج تقلبی یک نوع برنج مصنوعی است که بدبختانه با قاچاق به ایران راه پیدا کرده و درواقع اصلا برنج نیست. عده ای کلاهبردار بی وجدان با متراکم کردن نشاسته و پلاستیک توسط ابزارآلات مخصوص اقدام به ساخت برنج معروف به پلاستیکی می کنند که مصرفش موجد بیماری های خطرناکی در انسان می شود. فیلم تشخیص برنج پلاستیکی در سایت برنجبار بارگذاری شده است. برای تشخیص برنج تقلبی از اصلی راهکارهای گوناگونی وجود دارد:
1. با آتش زدن برنج پلاستیکی بوی پلاستیک بلند می شود.
2. برنج اصل باید به کف ظرف پر از آب برود.
3. برنج پلاستیکی با هاون خرد نمی شود.
4. اگر برنج اصل را درون ظرفی دربسته در معرض نور خورشید قرار دهید، فاسد می شود.


شکایت از خرید برنج ناجور و ارائه بعضی روشها برای تشخیص برنج پلاستیکی یا برنج هاشمی تقلبی در سایت نی نی سایت نیز درج شده است. رنگ برنج خوب باید یکسان باشد و اگر تنوع سایه وار رنگها را در دانه ها شناسایی کردید به آن برنج شک کنید. در سالهای اخیر بارها کشف برنج تقلبی حتی برنج قهوه ای تقلبی خبرساز شده است.