به موضوع قیمت زرشک پفکی اعلا در این مقاله می پردازیم. قبل از ان به زرشک پفکی و زرشک دانه اناری اشاره ای می کنیم.
زرشک دانه‌اناری برخلاف زرشک پفکی در معرض آفتاب قرار می‌گیرد و برای خشک کردن در جایگاه‌های سیمانی و یا کاهگلی قرار داده می‌شود و حداکثر تا ۲۰ روز خشک می‌شود و به مرحله بسته‌بندی و فروش می‌رود. زرشک دانه اناری کیفیتی پایین‌تر از زرشک پفکی دارد و تفاوتش با زرشک پفکی در نحوه چیدن و نم‌زدایی آن خلاصه می‌شود. زرشک دانه اناری در مقایسه با زرشک پفکی ارزان‌تر است و به طور مثال در اواخر بهار ۹۸ قیمت این زرشک حدوداً ۶۵ هزار تومان بود. اما چنان که مستحضر هستید قیمت زرشک مرتب بالا و پایین می‌رود و به حد معینی نمی‌رسد.
قیمت زرشک پفکی اعلا
زرشک درجه یک یا زرشک اعلا تمام پیش‌شرط‌های زرشک پفکی را داراست و در سایه و به دور از آفتاب و باد و هوای آزاد خشک می‌شود. تفاوتش با زرشک پفکی در این است که دانه‌های این نوع زرشک یکدست و بزرگ هستند و علاوه بر شفافیت، رنگ روشنی دارند. هرچند که روشنی بیش از اندازه علامت نارسی زرشک و چیدن پیش از موعد آن است. زرشک اعلا خیلی خشک نیست و رطوبتش متعادل است و مهم ترین تفاوت در این است که این نوع زرشک در انتها توسط نیروی انسانی زیاد مورد بازبینی قرار می‌گیرد تا کوچکترین ضایعه و مشکلی نداشته باشد و دانه‌ها کاملاً یکدست باشند. قیمت زشک پفکی اعلا در اوایل آبان ماه بین ۷۷ تا ۷۹ هزار تومان است.
قیمت زرشک در تهران
زرشک به صورت خرده‌فروشی و عمده‌فروشی در جاهای مختلف تهران ارائه می‌شود و طبیعتاً قیمت خرید جزئی زرشک با قیمت خرید زرشک آن متفاوت است. با توجه به قدرت خرید مردم در نواحی مختلف تهران، انواع متفاوت زرشک در جاهای مختلف، تقاضای متفاوتی دارند و هر منطقه از تهران نسبت به نوعی از زرشک گرایش دارد. مثلاً در بازار سنتی تجریش تمایل به خرید زرشک پفکی بیشتر است. بنابراین مغازه‌داران در این بازار بیشتر بر زرشک پفکی تمرکز دارند. قیمت ارائه شده در بازار تجریش برای خرده‌فروشی زرشک تا ۱۵ درصد نسبت به قیمت مورد نظر در دفتر آبرام بیشتر است. از بازار های فروش زرشک به صورت عمده و جزیی در تهران می توان به مراکز زیر اشاره نمود:
- فروش زرشک در میدان انبار نفت - عمده فروشی
-
فروش زرشک در چهارراه مولوی - کلی فروشی و خرده فروشی
- فروش زرشک در بازار بزرگ تهران - خرده و کلی فروشی
- فروش زرشک در میدان محمدیه - خرده فروشی
- فروش زرشک در بازار تجریش - خرده فروشی - لوکس فروشی
